O Carnaval é a época perfeita para celebrar com comidas e bebidas que são tão animadas e coloridas quanto a festa. Para atender ao mercado de festas, empreendedores da gastronomia estão apostando em petiscos e drinks temáticos, criativos e fáceis de preparar, que conquistam pela apresentação e sabor. Segundo a chef Debora Campos, do Instituto […]
Em 2025, os alimentos fermentados e ricos em probióticos continuarão a ascender no cenário global, não apenas como modismos, mas como elementos essenciais na manutenção da saúde intestinal e do sistema imunológico. Produtos como kombucha, kefir, kimchi e outros ganharão ainda mais destaque nas prateleiras dos supermercados e menus dos restaurantes, refletindo uma maior conscientização […]
Em meio a uma crise pessoal e profissional, o carioca de 37 anos transformou um momento difícil em uma oportunidade de sucesso. Ex-técnico de eletrônica com mais de 10 anos de experiência, ele viu sua vida mudar quando sofreu um acidente e precisou de uma cirurgia no braço, o que o deixou desempregado e com […]
O Brasil testemunha um recorde no empreendedorismo feminino, com mulheres assumindo a liderança em diversos setores. Segundo dados do Sebrae (2022), o número de empreendedoras no país ultrapassou a marca de 30 milhões, sendo que 34% delas são chefes de suas famílias e garantem a principal fonte de renda. Esse movimento é mais expressivo nas […]
Conheça a história inspiradora de uma apaixonada por gastronomia que transformou seu hobby em um negócio lucrativo na internet
Faltando exatamente um mês para o Natal, o Oma Bistrô, comandado pela chef Héllida Kelsch, vai apresentar o seu cardápio de Natal, no próximo domingo (24), das 13h às 16h. Os clientes poderão degustar, como já é tradição da casa, os principais pratos que estarão disponíveis para encomendas durante as festas de fim de ano. […]
O chef Rafhael Diniz é quem comanda a Quinta do Peixe Rei, nesta quinta-feira (7), a partir das 20h. Para beira-mar de Boa Viagem, o chef vai preparar um Surf ‘n’ Turf, trazendo referências da cozinha pernambucana, mineira e alemã, em uma combinação de sabores que vai surpreender o paladar do público. A Canjiquinha Mineira […]
A cidade de São Paulo se prepara para receber a 2ª edição do SP Gastronomia, o maior festival de gastronomia do Brasil, que acontecerá entre os dias 01 e 03 e 08 a 10 de novembro no Parque Villa-Lobos. Este evento será realizado em dois finais de semana e já é considerado imperdível para os […]
Produtos alimentícios funcionais puros, de alto desempenho e com praticidade no preparo são os pilares da marca revolucionária de Lilyane Fontes, a Chef&Nutri.
Projeto prioriza mulheres em vulnerabilidade social e apoia o empreendedorismo feminino Entre os dias 14 e 25 de outubro de 2024, a cidade de Campos de Goytacazes recebe o projeto Culinária Sustentável, que traz oficinas gratuitas de culinária sustentável e atividades culturais para alunos da rede pública municipal. Com realização da NTICS Projetos e patrocínio da Ferroport, o programa oferece […]
